Detailed information

Title : 
La science du maître d'hôtel confiseur , à l'usage des officiers, avec des observations sur la connaissance & les propriétés des fruits... suite du Maître d'hôtel cuisinier
Author : 
Menon (17..-17.. ; écrivain culinaire). Auteur du texte
Publisher : 
Paulus-Du-Mesnil (Paris)
Publication date : 
1750
Type : 
text
Type : 
monographie imprimée
Language : 
french
Language : 
français
Format : 
IX-[13]-525-[25] p. : pl., pièces limin. ; in-12
Format : 
Nombre total de vues : 588
Description : 
Collection numérique : Patrimoine gourmand
Description : 
Contient une table des matières
Description : 
Avec mode texte
Rights : 
public domain
Identifier : 
ark:/12148/bpt6k5454718p
Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Réserve des livres rares, V-46564
Set notice : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30926787m
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date of online availability : 
08/06/2009


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