Detailed information

Title : 
La cuisinière universelle : nouveau livre de cuisine contenant l'art d'utiliser les restes / par Gabriel de Gonet. Le calendrier culinaire, le guide complet de l'étiquette... / par Mme la comtesse de Bassanville. augmenté du Service de la table... / par J. de Riols,... ; précédé d'une introduction sur les classiques de la table par Alphonse Karr
Author : 
Gonet, Gabriel de (1818-1892). Auteur du texte
Author : 
Bassanville, Anaïs de (1802-1884). Auteur du texte
Author : 
Karr, Alphonse (1808-1890). Auteur du texte
Author : 
Riols, J. de (1847-1908). Auteur du texte
Publisher : 
(Paris)
Publication date : 
1883
Type : 
text
Type : 
monographie imprimée
Language : 
french
Language : 
français
Format : 
In-8° , 268 p., pl.
Format : 
Nombre total de vues : 329
Description : 
Comprend : Le Calendrier culinaire, le guide complet de l'étiquette aux déjeuners, dîners et soupers, suivant les convives... ; Introduction sur les classiques de la table ; Service de la table
Description : 
Collection numérique : Patrimoine gourmand
Description : 
Avec mode texte
Rights : 
public domain
Identifier : 
ark:/12148/bpt6k130229m
Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, 8-V-6381
Relationship : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30521750c
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date of online availability : 
21/09/2010


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