Informations détaillées

Titre : 
Nouvelle cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne (Huitième édition) / par Urbain Dubois,... ; [introduction par Tiimothée Trimm]
Auteur : 
Dubois, Urbain (1818-1901). Auteur du texte
Éditeur : 
Bernardin-Béchet et fils, éditeurs (Paris)
Date d'édition : 
1888
Contributeur : 
Trimm, Timothée (1815-1875). Préfacier
Sujet : 
Cuisine
Type : 
monographie imprimée
Langue : 
français
Format : 
1 vol. (CLII-640 p.) : ill., couv. ill. ; in-18
Format : 
Nombre total de vues : 795
Description : 
Appartient à l’ensemble documentaire : PatGourm
Droits : 
domaine public
Identifiant : 
ark:/12148/bpt6k1108544
Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, 8-V-20448
Notice du catalogue : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb303595412
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 
15/10/2007


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