Detailed information

Title : 
Le cuisinier roïal et bourgeois : qui apprend a ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre,... : ouvrage tres-utile dans les familles,... à tous maîstres d'hôtels, & ecuïers de cuisine / [par F. Massiallot]
Author : 
Massialot, François (1660?-1733). Auteur du texte
Publisher : 
(A Paris)
Publication date : 
1705
Subject : 
Cuisine -- Ouvrages avant 1800
Subject : 
Menus -- Ouvrages avant 1800
Type : 
text
Type : 
monographie imprimée
Language : 
french
Language : 
français
Format : 
[13]-502-[48] p. : pièces limin., fig. ; in-8
Format : 
Nombre total de vues : 571
Description : 
Collection numérique : Patrimoine gourmand
Rights : 
public domain
Identifier : 
ark:/12148/bpt6k108571q
Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Arsenal, Ars. 8-S-9793
Set notice : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30902975s
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date of online availability : 
15/10/2007


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