Detailed information

Title : 
Grand livre des pâtissiers et des confiseurs. T. 1 / par Urbain-Dubois,...
Author : 
Dubois, Urbain (1818-1901). Auteur du texte
Publisher : 
(Paris)
Publication date : 
1883
Subject : 
Pâtisserie
Subject : 
Confiserie
Type : 
text
Type : 
monographie imprimée
Language : 
french
Language : 
French
Format : 
2 vol. : pl. ; in-4
Description : 
Collection numérique : Patrimoine gourmand
Rights : 
public domain
Identifier : 
ark:/12148/bpt6k1061729
Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, 4-V-1355 (1)
Set notice : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30359539h
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date of online availability : 
15/10/2007


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