Informations détaillées

Titre : 
Le pâtissier royal parisien ou Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne.... Tome I / composé par M. A. Carême...
Auteur : 
Carême, Marie-Antoine (1784-1833). Auteur du texte
Éditeur : 
J.-G. Dentu (Paris)
Date d'édition : 
1815
Sujet : 
Pâtisserie
Sujet : 
Cuisine française
Type : 
monographie imprimée
Langue : 
français
Langue : 
français
Format : 
2 vol. (XXI-II-482 p.-32 f. de pl. dépl. ; 447 p.-70 f. de pl. dépl.) : ill. ; 21 cm
Format : 
Nombre total de vues : 583
Description : 
Appartient à l’ensemble documentaire : PatGourm
Droits : 
domaine public
Identifiant : 
ark:/12148/bpt6k852393j
Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Arsenal, RESERVE 8-Z-38014 (1)
Notice d'ensemble : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37208514p
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 
08/08/2014


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