DE 1878
■P^,' ^ ^ ORGANE DES INTERETS DES EXPOSANTS <®H
SUITE DE LA PUBLICATION AUTORISÉE PAR LA COMMISSION DE 1867
Rédacteur en Chef : M. JULES Bï^XJTVJT-AXJT, Ingénieur.
N°80
ADMINISTRATION, RÉDACTION, ABONNEMENTS
35, RUE SAINT-IiAZARB, 35
PARIS
FEVRIER 1877
BDREAU DE VENTE
35, RUES SAINT- - LAZARE, 35
Chez tons les Libraires, dans tous les Kiosques ,
N° 80
D'ANIMAUX. GRAS
De Volailles mantes et mortes, de Semences de céréales,,'Lins et Chanvres, Houblons, Pommes de terre Fruits frais conservés, Légumes de primeur, Fruits secs, Huiles d'olive, Miels et Cires, de Fromages et Beurres
Exposition d'animaux reproducteurs mâles des espèces bovine, ovine et porcine et Exposition d'instruments et machines agricoles
A PARIS, AU PALAIS DE L'INDUSTRIE
irëTVIRXEiR. 1877
ARRÊTÉ Le ministre de l'Agriculture et du Commerce,
Considérant qu'il importe, dansl'iutérêtdes consommateurs et dans celui de l'agriculture, de développer en France le nombre des animaux destinés à la boucherie, en favorisant la propagation des races qui, par leur précocité,' peuvent fournir le plus abondamment à la consommation, et en encourageant le perfectionnement des formes reconnues les meilleures pour la production de la viande chez nos races indigènes dont les aptitudes naturelles se prêtent moins à la précocité ;
Considérant la nécessité de publier, une année au moins à l'avance, le programme du présent concours, en raison notamment de la possession annale exigée pour l'obtention des prix d'honneur des espèces bovine et ovine ;
Vu les arrêtés précédents et les voeux émis parles différentes sections des jurys;
Le Conseil des inspecteurs généraux entendu ;
Sur le rapport du Directeur de l'agriculture,
Arrête : Le concours général institué depuis 1844 aura lieu chaque année à Paris, au palais de l'Industrie, dans la seconde quinzaine du mois de février.
PORLIER aiRKCTWR BR L'AGRICULTURE, COMMISSAIRE GÉNÉRAL DE L'EXPOSITION
En 1877, l'Exposition se tiendra du 19 au 28 février. .
Il comprendra, indépendamment des animaux, de boaoherie des espèces bovine, ovine et porcine, un concours général de volailles vivantes et mortes ; un concours de semences de céréales, de lins et chanvres, de houblons, de pommes de terre, de fruits frais conservés, de légumes de primeur, de fruits secs, d'huiles d'olive, de miels et cires ; un concours de fro« mages et de beurres ; une. exposition d'animaux reproducteurs mâles deS'espèces bovine, ovine et porcine, et '■ une expo- : sition d'instruments et de machines agricoles. '..-.:>' ...
Le Directeur de l'agriculture est chargé de l'exécution du présent arrêté.
Fait à Versailles, le 11 mars 1876. . . . . .
TEISSERENC DE BORT.
PO R, LIER
A la tête de l'exposition des animaux vivants qui doit ouvrir ses portes au public, au moment où ces lignes paraîtront, le gouvernement a placé, pour la diriger, M. Porlier, directeur de l'agriculture au même département.
Il ne pouvait, assurément, être mieux inspiré. M. Porlier