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Titre : Le parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain , par M. Parmentier,...

Auteur : Parmentier, Antoine Augustin (1737-1813). Auteur du texte

Éditeur : Impr. royale (Paris)

Date d'édition : 1778

Notice d'ensemble : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb31061008r

Type : monographie imprimée

Langue : français

Format : LV-639 p. ; in-8

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Description : Collection numérique : Patrimoine gourmand

Description : Appartient à l’ensemble documentaire : GTextes1

Description : Contient une table des matières

Description : Avec mode texte

Droits : Consultable en ligne

Droits : Public domain

Identifiant : ark:/12148/bpt6k5823829n

Source : Bibliothèque nationale de France, département Réserve des livres rares, S-15333

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 19/04/2010

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