HYGIENE. i97
g° LES PALTPIÈRES sont , comme tout le monde sçait , ces deux portions de peau qui
forment une espace ovalaire dessous lequel font placés les yeux. On distingue une paupière
supérieure èk une inférieure : elles s'entrouvent presque au bas de Poeil èk au niveau de
la paupière inférieure dont s'écarte la supérieure. Les paupières , principalement la supé-
rieure doit être toujours élevée èk repliée fur elle-même , èk laisser à découvert tout le
alobe de Poeil ; ce qui fait dire d'un cheval, qu'il a l'oeil fier. Lorsqu'au contraire la pau-
pière est trop marquée , on dit : ce cheval a Pair mol. Ce défaut s'observe ordinairement
dans les vieux chevaux ; cependant il en est de cette partie comme des salières ; la défectuo-
sité peut venir d'un vice de conformation : les bords de chaque paupière font garnis de
poils, nommés cils , dont l'usage est de garantir en partie des ordures qui pourroient
tomber dans l'oeil. Leur usage est encore de briser les rayons de lumière qui pourroient
affecter Poeil trop vivement.
Le grand angle est cette réunion des deux paupières vers le nez , le petit angle est
opposé à celui-ci.
o.° LES YEUX ont une figure sphérique, leur situation est assez connue ; pour qu'ils soient
bien placés , il faut qu'ils soient saillans , èk que leurs mouvemens soient fréquens.
Ils font de différentes couleurs : les gris font les plus communs ; après eux, ce font
les noirs ; il s'en trouve d'un bleu pâle ; d'autres , . On remarque dans ces deux
derniers , nommés indistinctement vérons , un cercle qui n'est autre chose que l'iris. Les
yeux font exposés à différentes maladies , dont on parlera dans la pathologie.
L'endroit le plus favorable , pour examiner la vue d'un cheval , est à la porte, d'une
écurie, lorsqu'il est prêt à sortir, dessous une porte cochère, ou dessous une remise, afin
qu'il n'y ait point de jour derrière lui. On considère l'oeil en avant, de prosil, èk on sait
des figues. Si le cheval est aveugle on cn fera convaincu, èk par la position de ses oreilles,
dont l'une est en avant, èk l'autre en arrière , èk par la manière dont il lève les jambes.
Rien n'est plus aisé que d'appercevoir le défaut d'un oeil, quand on en connoît bien la
structure ; autrement rien n'est plus difficile. J'ai vu des personnes qui passoient pour
habiles dans Part de faire cette inspection , se tromper souvent , èk prendre pour maladie
du crystallin , ce qui en étoit une de la cornée ; Passection de la cornée pour celle des
humeurs , èk confondre encore davantage les différentes maladies qui attaquoient la partie
qu'ils avoient nommée , èk qui , selon eux , étoit le siège du mal.
io.° L'ONGLET est cette partie sémilunaire située vers le grand angle , entre le globe de
l'oeil ÒL ce grand angle. Dans la belle nature, l'onglet ne doit point paroître, à moins que
quelques corps étrangers ne touche la vitre de Poeil ou la conjonctive , èk n'oblige le globe à
le retirer dans le fond de Porbite. Pour lors cette membrane agit en avant , èk sert de
doigt a Panimal pour balayer les ordures qui s'y trouvent. Mais c'est une maladie toutes
'es íois qu'elle paroît quand l'oeil est tranquille.
u. 0 LE NEZ s'étend depuis la partie inférieure du front jusqu'aux naseaux. Pour être bien
Liir, il faut qu'il soit moutonné en se suivant avec le front ; la partie moyenne est nommée
chanfrein ; lorsque le chanfrein est concave ou d'une forme creuse èk rentrant en dedans,
1 on dit que le cheval a le chanfrein renfoncé ; ce qui est un grand défaut, pour le coup
u'oeil. D'ailleurs, la respiration s'en trouve gênée , èk le passage de Pair intercepté.
ÎÌ. 0 LES NASEAUX font deux ouvertures de peau, lesquelles ont environ quatre
pouces de longueur. Dans Pétat naturel, ils doivent être bien ouverts : autrement c'est un
"daut qu'on désigne , en disant que le cheval a les naseaux peu fendus ; ce qui souvent
e rend souffleur ou sistleur. Les narines , dans Paction, doivent se dilater de deux tiers de
plus qu'elles ne paroissent. Ce seroit cependant un très grand défaut, si les naseaux étoient
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Source: gallica.bnf.fr / Bibliothèque nationale de France, département Réserve des livres rares, FOL-TG19-67