CHAPITRE XIÏ
LES FRUITS SDR LA TERRASSE
Fruits qu'on peut obtenir sur la terrasse. — Fraises des Alpei Buisson de Gaillon. — Ecarlate de Virginie; — du Chili. — Wilmott superbe. — Goliath— Blanche de Bidon. — Reine de la Grande-Bretagne. —Vigne.— Ebourgeonnement. — Eclaircissement des grappes. — Epamprement : Cerisiers, Pruniers, Groseillers, Framboisiers. —■ Arbres fruitiers nains forcés. — Taille des arbres fruitiers nains sur la terrasse. — Manière de gouverner te Cerisier, le Prunier, le Framboisier, ie Groseiller. Forme qui convient au Groseiller en pot sur la terrasse,
Fruits qu'on jieut obtenir sur In terrasse.
Qui est-ce qui n'est pas un peu gastronome? La gastronomie est, avec la paresse, le moindre des sept péchés capitaux : je ne dis rien des autres, de crainte d'en mal parler. Un peu de gourmandise appliqué aux fruits est une chose si naturelle I Pour moi, madame, j'avoue que je comprends notre mère Eve ; vous aussi, n'est-ce pas? Cela 'devait être bien bon, le fruit défendu I Ceux dont j'ai à vous entretenir n'ont pas ce genre de mérite ; ils sont tout ce qu'il y a de plus permis.