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Titre : La cuisine moderne illustrée : comprenant la cuisine en général, la patisserie, la confiserie et les conserves, alimentation de régimes classées méthodiquement : le plus pratique des livres de cuisine renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave : indispensable à la maîtresse de maison et à la cuisinière bourgeoise (Nouv. éd. ill.) / par une réunion de professionnels
Éditeur : A. Quillet (Paris)
Date d'édition : 1927
Sujet : Cuisine -- 1900-1945
Type : monographie imprimée
Langue : Français
Format : 602 p. : fig., pl. en coul. ; 24 cm
Format : application/pdf
Droits : domaine public
Identifiant : ark:/12148/bpt6k2101511
Source : Bibliothèque nationale de France
Relation : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb33335119t
Provenance : bnf.fr
Date de mise en ligne : 15/10/2007
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(Screen 378 / 620)
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