Title : Le cuisinier françois , enseignant la manière de bien apprester et assaisonner toutes sortes de viandes... légumes,... par le sieur de La Varenne,...

Author : La Varenne, Pierre François (1618-1678 ; sieur de)

Publisher : P. David (Paris)

Date of publication : 1651

Subject : Cuisine française -- Ouvrages avant 1800

Type : monographie imprimée

Language : French

Format : [XIV]-309 p. : pièces limin. ; in-8

Format : application/pdf

Copyright : domaine public

Identifier : ark:/12148/bpt6k114423k

Source : Bibliothèque nationale de France, département Réserve des livres rares, RES-V-3039

Relation : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30754438c

Provenance : bnf.fr