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Title : Le cuisinier françois , enseignant la manière de bien apprester et assaisonner toutes sortes de viandes... légumes,... par le sieur de La Varenne,...
Author : La Varenne, Pierre François (1618-1678 ; sieur de)
Publisher : P. David (Paris)
Date of publication : 1651
Subject : Cuisine française -- Ouvrages avant 1800
Type : monographie imprimée
Language : French
Format : [XIV]-309 p. : pièces limin. ; in-8
Format : application/pdf
Copyright : domaine public
Identifier : ark:/12148/bpt6k114423k
Source : Bibliothèque nationale de France, département Réserve des livres rares, RES-V-3039
Relation : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30754438c
Provenance : bnf.fr
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1Ë
CVÏSINIER
FRANÇOIS;
ENSEIGNANT LA MANIERE
de bien apprefter & afiaifonrver
Toutes fortes de Viandes grafleà
& maigres, Légumes, Pacifferiesj,
êc autres mets qui fe feruent tant
fur les Tables des Grands que des
particuliers.
«Par le Sieur de LA VA RENNE
'SJcùyer de Cuifine de Monfimr'k
̃Marquis dVX ELLES.
if§P
c. Â PARIS,
tiicz PIERRE DAVID, au Palais?
à l'encrée de la Galleriedes Prifonnierî,
M. DCT LI.
uiusc Vriuikge du Rsj.
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