Title : Bibliographie gastronomique : la cuisine, la table, l'office, les aliments, les vins, les cuisiniers et les cuisinières, les gourmands et les gastronomes, l'économie domestique... depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours... / par Georges Vicaire ; préf. de Paul Ginisty

Author : Vicaire, Georges (1853-1921)

Publisher : P. Rouquette et fils (Paris)

Date of publication : 1890

Contributor : Ginisty, Paul (1855-1932). Préfacier

Subject : Livres de cuisine -- Bibliographie

Subject : Gastronomie -- Bibliographie

Type : monographie imprimée

Language : French

Format : XVIII-972 col. : fac-sim. ; 26 cm

Format : application/pdf

Copyright : domaine public

Identifier : ark:/12148/bpt6k110706v

Source : Bibliothèque nationale de France, département Réserve des livres rares, 4-Q-645

Relation : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb315715442

Provenance : bnf.fr