Informations détaillées

Titre : 
La cuisine à l'usage des ménages bourgeois et des petits ménages : comprenant la manière de servir à nouveau tous les restes, augmenté de menus et recettes nouvelles de table et d'hygiène et du régime culinaire à suivre contre l'obésité / Baron Brisse
Auteur : 
Brisse, Léon (1813-1876). Auteur du texte
Éditeur : 
C. Marpon et E. Flammarion (Paris)
Date d'édition : 
1884
Sujet : 
Cuisine
Type : 
monographie imprimée
Langue : 
français
Langue : 
français
Format : 
XV-372 p. : fig., couv. ill. ; in-18
Format : 
Nombre total de vues : 389
Description : 
Appartient à l’ensemble documentaire : PatGourm
Droits : 
domaine public
Identifiant : 
ark:/12148/bpt6k110689f
Source : 
Bibliothèque nationale de France, département Sciences et techniques, 8-V-6577
Notice du catalogue : 
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30162704k
Provenance : 
Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 
15/10/2007


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