Title : Physiologie du goût / par Brillat Savarin ; illustrée par Bertall ; précédée d'une notice biographique par Alp. Karr ; dessins à part du texte , gravés sur acier par Ch. Geoffroy, gravures sur bois , intercalées dans le texte par Midderigh

Author : Brillat-Savarin, Jean Anthelme (1755-1826)

Publisher : G. de Gonet (Paris)

Date of publication : 1848

Contributor : Bertall (1820-1882). Illustrateur

Contributor : Karr, Alphonse (1808-1890). Préfacier

Contributor : Geoffroy, Ch. (graveur). Graveur

Contributor : Midderigh. Graveur

Subject : Gastronomie -- 19e siècle

Subject : Savoir-vivre -- Table -- 19e siècle

Type : monographie imprimée

Language : French

Format : XXIII-416 p.-[1] f. de front. : portr., fig. et pl. ; in-8

Format : application/pdf

Copyright : domaine public

Identifier : ark:/12148/bpt6k1063697

Source : Bibliothèque nationale de France, département Littérature et art, Z-44113

Relation : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb301616716

Provenance : bnf.fr